052-8667755

  • Facebook Social Icon

© 2019 by Gali Glickman

 מתכונים > ללא גלוטן

לחם כוסמת - ללא גלוטן

המצרכים:

  • 3 כוסות כוסמת ירוקה (לא קלויה)

  • קורט מלח

  • תוספות אפשריות: זיתים מגולענים/ עגבניות מיובשות/ בצל

ההכנה:

  • משרים את הכוסמת בקערת מים לחצי שעה עד שעה

  • שוטפים את הכוסמת ומכניסים למעבד מזון או בלנדר עם כוס מים וקורט מלח

  • מעבירים לקערה ומכסים במגבת לכמה שעות עד לילה שלם

  • ניתן להוסיף את התוספות שאוהבים ולערבב

  • מכניסים לתנור בחום של 175 מעלות לכ 50 דקות עד שעה

 

הכוסמת הירוקה (לא קלויה) אינה מכילה גלוטן, בעלת אינדקס גליקמי נמוך ואחוזי שומן נמוכים, עשירה בסיבים תזונתיים, חלבון איכותי, ברזל, אבץ, וסלניום- מינרל חיוני המשפר את תפקוד מערכת החיסון.

בתמונה: לחם כוסמת עם ממרח טחינה -קישואים (במקום מים מוסיפים לטחינה הגולמית קישוא וטוחנים)